Mẹo phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất siêu dễ

1. Tinh bột nghệ là gì? Bột nghệ là gì?

Đầu tiên, không hẳn bạn nào cũng rành giữa hai khái niệm là tinh bột nghệ và bột nghệ

– Tinh bột nghệ: sử dụng củ nghệ nghiền nát, hòa với nước và qua nhiều lần sàng lọc loại bỏ chất xơ, bã thu được nước và tinh bột. Sau đó, để tinh bột này lắng xuống, phơi khô ta thu được tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ thường có giá 800-1tr/ 1 kg

– Bột nghệ: Sử dụng củ nghệ đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột. Thường bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn và có giá 40-50k/ 1kg. Vì giá cả chênh lệch như vầy nên một số nơi thường trộn thêm bột nghệ vào tinh bột nghệ để lời nhiều hơn. Thực ra, nhiều bạn nghĩ là nếu trộn như vầy thì có hại j k? Hiền nghĩ là hại thì không, nhưng mà sẽ làm giảm bớt cái lợi.

Ví dụ, nếu sử dụng tinh bột nghệ bị pha trộn, mọi người dùng để đắp mặt da sẽ bị vàng, khó rửa sạch và hok hiệu quả được như dùng nguyên chất. Với những người mà uống tinh bột nghệ để làm đẹp thì việc uống tinh bột nghệ pha trộn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe (vì bột nghệ chưa được lọc bỏ các chất có hại trong củ nghệ).

2. Phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ thường

– Về màu sắc:

+ Tinh bột nghệ: Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng

+ Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó. Nếu màu khác, mọi người xem lại ha.

 – Về vị:

+ Tinh bot nghe: chỉ thoang thoảng mùi nghệ, hơi đắng nhẹ. Khi cho vào miệng, tinh bột nghệ sẽ tan từ từ, không có cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan, chỉ còn 1 ít cặn như uống bột sắn dây.

+ Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ nổi lên trên

– Cách thử khi đắp mặt:

+ Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không vàng hoặc chỉ hơi vàng nhẹ

+ Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da.

   0 Ý kiến  |  Viết 1 ý kiến

chia sẻ